ΔΡΟΣΕΡΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΤΟΝΟ

IMG_3980

Το καλοκαίρι μπήκε και επίσημα, οπότε δε θα μπορούσα να μην σας προτείνω μια άκρως καλοκαιρινή σαλάτα, δροσερή, θρεπτική και πολύ πολύ νόστιμη! Και πείτε μου λίγο, πόσο όμορφα και cute και γλυκούλικα είναι τα μαυρομάτικα φασόλια;! Δε ξέρω γιατί, αλλά κάθε φορά που τα βλέπω κάνω «awwwwww!» . Μόνο εγώ;; Συνέχεια

ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΟΥ ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ

IMG_4002Αν μπορούσα να ξεχωρίσω ένα και μόνο μπαχαρικό, αυτό θα ήταν η κανέλα. Ούτε πιπέρια, ούτε πάπρικες, ούτε γαρύφαλλα, τίποτα, τίποτα! Κανέλα δαγκωτό! Δεν ξέρω πως προέκυψε αυτός ο έρωτας, μιας και μικρή δεν είχα τέτοιο κόλλημα. Άντε σε καμιά μπουγάτσα, μέχρι εκεί, τίποτα το ιδιαίτερο. Να μου πεις, όλοι μας τρώμε τώρα φαγητά που κάποτε δεν πολυτρελαινόμασταν, κάποια μάλιστα ούτε ζωγραφιστά δεν τα θέλαμε (τα φιλιά μου στις μπάμιες και στις πρασόπιτες! ). Συνέχεια

ΜΠΑΤΖΙΝΑ : ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΠΙΤΑ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

IMG_3800

Τι να πρωτοπώ για αυτήν εδώ τη συνταγή; Θα μπορούσα να γεμίσω σελίδες από τις αναμνήσεις που έχω ακούγοντας και μόνο το όνομα της! Και το πόσο νόστιμη και εύκολη είναι! Γιατί δεν υπάρχει περίπτωση να επισκεφτείς τη Θεσσαλία, να φιλοξενηθείς στα υπέροχα μέρη της και να μην δοκιμάσεις αυτό εδώ το αριστούργημα. Και να μην ενθουσιαστείς και εσύ από αυτό που θα γευτείς! Συνέχεια

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΠΙΚΡΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΒΑΦΛΕΣ

FullSizeRender 56

Δεν ξέρω αν υπάρχει γλύκισμα τόσο εύκολο και απλό όσο τα τρουφάκια! Η διαδικασία είναι πολύ γνωστή και οι παραλλαγές αρκετές. Σου περισσεύει κέικ ή σου ξέφυγε λίγο στο ψήσιμο και έχεις και λίγο γάλα στο ψυγείο; Τρουφάκια με τη μία!! Όταν το είχα πει αυτό παλαιότερα σε μια φίλη μου έμεινε να με κοιτάει λες και τη είπα το απίστευτο! «Μα δε γίνεται να είναι τόσο απλό;;;» Συνέχεια

ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΠΑΝΤΖΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ + ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΕΣΤΟ

FullSizeRender 45

Άργησα να το αγαπήσω το πατζάρι. Και μάλιστα δεν είναι ότι δε μου πήγαινε σαν γεύση..όοοοχι! Δεν το είχα δοκιμάσει καν! Απλά θεώρησα, όπως και για πολλά άλλα φαγητά και γεύσεις, πως δεν θα μου αρέσει, δε  θα μου ταιριάζει βρε παιδί μου, οπότε γιατί να μπω στον «κόπο» να το δοκιμάσω;! Τέτοια σιγουριά η κοπέλα, τι να πω… Συνέχεια

ΦΟΥΞ(‘Η ΦΟΥΞΙΑ) ΦΡΑΠΕΣ Ή ΑΛΛΙΩΣ ΧΥΜΟΣ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ – BEETROOT JUICE

FullSizeRender 41.jpg

 

Αν έχεις αποχυμωτή αυτό σημαίνει πως αγαπάς τους φρέσκους χυμούς! Και αν αγαπάς τους χυμούς είμαι σίγουρη ότι θα λατρέψεις αυτόν το συνδυασμό με παντζάρι, πράσινο μήλο, καρότο, πορτοκάλι και τζίντζερ. Συνέχεια

ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΚΑΙ ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ(+ΤΙΠ ΓΙΑ VEGAN/VEGETERIAN ΦΙΛΟΥΣ!)

FullSizeRender 35

Πόσο λατρεύω τη μυρωδιά του βασιλικού…. Δε φαντάζεστε! Και δεν νομίζω ότι θα βρω κάποιον να διαφωνεί πάνω σ’αυτό. Είναι μια μυρωδιά αναζωογονητική, μια μυρωδιά που σίγουρα θα σε ταξιδέψει κάπου. Εμένα ας πούμε με πηγαίνει κατευθείαν στο καλοκαίρι και στις δροσερές σαλατούλες μετά το μπάνιο! Καλά..και στην πίτσα με μοτσαρέλα και ντοματίνια, αλλά ας κρατήσουμε το καλοκαίρι! Το καλοκαίρι, που για να έρθει και να κάτσει φέτος για τα καλά, μας έβγαλε το λάδι. Πόση βροχή και πόση ψύχρα να αντέξουμε και εμείς;;; Ιούνιος μπήκε, ας συγκεντρωθεί λίγο ο καιρός παρακαλώ! Συνέχεια

ΤΑ BROWNIES ΤΟΥ ΠΡΩΤΟΥ ΠΟΣΤ! – WELCOMING BROWNIES

 

FullSizeRender 26.jpgΚΑΛΩΣΗΡΘΑΤΕ!!!!!!!! Η χαρά μου δεν περιγράφετε….  Ναι, ναι, ναι! Το TWIST and BAKE είναι γεγονός! Μετά από πολλές αναβολές και ένα συνεχές «blog coming soon» στο προφίλ μου στο intsagram από τα Χριστούγεννα ( ούτε το winter is coming τόσο πρόλογο! αν και περιμέναμε 6 σεζόν για τον άτιμο το χειμώνα να τα λέμε και αυτα ), τα καταφέρα, το πήρα απόφαση και να’μαι! Γιατί δεν σας το κρύβω, το ήθελα πάρα πολύ αυτό το μπλογκ, αλλά για κάποιο λόγο κάτι με κρατούσε πίσω ώστε να το πραγματοποιήσω. Αλλά πάνε, πέρασαν αυτά! Τώρα είμαστε εδώ για να σας γλυκάνω! Συνέχεια