ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΖΥΜΗ ΑΠΟ ΒΡΑΔΥΣ – NEW DONUT RECIPE WITH OVERNIGHT DOUGH

FullSizeRender 208

Tώρα θα μου πεις…. «Ρε συ Ιουλιέτα, αφού μας έδειξες πως να τα φτιάχνουμε τα ντονατς, τι είναι πάλι αυτό, τα ίδια;!» Και θα έχεις και δίκιο! ΑΛΛΑ!!!!! Αυτό που σου πρότεινα σε αυτό το ποστ είναι ένα κλασικό ζυμαράκι λουκουμά, που το ζυμώνεις, το φουσκώνεις, το πλάθεις, το ξανάφουσκώνεις, το τηγανίζεις και επιτέλους το τρως με πολύ μεγάλη ευχαρίστηση. Μα η αλήθεια είναι πως δεν είναι και το πιο απλό πράγμα-σε περίπτωση που είσαι πολύ φίλος του πρωινού όπως εγώ-να σηκωθείς γύρω στις 7(!!!!!), να φτιάξεις το ζυμαράκι σου ωραίο και ελαστικό και να περιμένεις να το φας στις 10! Ή να έχεις κάποιο πάρτυ(παιδικό ή και όχι) και να ζυμώνεις 3 ώρες πριν και να τηγανίζεις στο παρά πέντε! Συνέχεια

ΦΟΚΑΤΣΙΑ ΜΕ ΚΕΡΑΣΟ-ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ, ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΓΚΟΡΓΚΟΝΤΖΟΛΑ – CHERRY TOMATOES, BASIL AND GORGONZOLA FOCACCIA

FullSizeRender 204

Τι πιο όμορφο από τα καλοκαιρινά βράδια στο μπαλκόνι ή στην αυλή με φίλους; Συζητήσεις, χαβαλές, παιχνίδια…. Να μη θέλεις να ξημερώσει! Και πως μπορούν να γίνουν αυτά τα βράδια ακόμα καλύτερα; Μα φυσικά με τη συνοδεία ενός δροσερού κρασιού γεμάτο αρώματα και νόστιμων πιάτων που θα ξετρελάνουν όλοι την παρέα! Ένα από αυτά είναι τούτη εδώ η φοκάτσια!  Συνέχεια

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΝΤΟΜΑΤΑ : ΛΙΑΣΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ – TOMATOES : SAUCE AND DRIED SKINS(LIASTES)

FullSizeRender 149

Αυτά συμβαίνουν όταν βρίσκεις μοσχοβολιστές ντομάτες στη λαϊκή! Για την ακρίβεια η μαμά σου…. Πόση χαρά όταν είδα τις σακούλες! Γιατί ήξερα τι με περιμένει… Δεν υπήρξε καμία αμφιβολία! Λιαστές και σάλτσα ντομάτα όπως κάθε χρονιά! Συνέχεια

ΣΟΡΜΠΕ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ ΤΣΙΑ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ – NO SUGAR STRAWBERRY AND CHIA SEEDS SORBET

FullSizeRender 175

Μπορεί η περίοδος της φράουλας επίσημα να τελείωσε, όμως ήρθε η περίοδος των μπάνιων και των παγωτών(τα μετράς εσύ;!!!)! Αν ήσουν λιγάκι πιο προνοητικός/ή ίσως να έβαλες αρκετά σακουλάκια στην κατάψυξη για να έχεις απόθεμα, όπως έκανα και εγώ, με μεγάλη όμως αποτυχία καθώς μετά από ένα περίπου μήνα δεν υπάρχει το παραμικρό σακουλάκι μιας και όλα πήγαν για smoothies και χυμούς! Συνέχεια