Από τα κλασικά του φθινοπώρου, το κυδώνι. Αν και δεν το χαιρόμαστε σχεδόν καθόλου ωμό, στη ζαχαροπλαστική και την μαγειρική μπορεί να απογειωθεί! Σκληρό φρούτο, με χρυσοκίτρινο χρώμα και ελάχιστα χνουδωτή φλούδα, κάτι μεταξύ μήλου και αχλαδιού. Έχει πολλούς θαυμαστές ως γλυκό του κουταλιού, -προσωπικό αγαπημένο μου, με κορυφαίο της γιαγιάς μου που δε θα ξεχάσω ποτέ!- ενώ είναι υπέροχο και πολύ ιδιαίτερο ως μαρμελάδα. Συνέχεια ανάγνωσης →