ON THE THIRD DAY OF BAKEMAS…..

Απλή η σημερινή συνταγή, αλλά πολύ πρακτική! Το συγκεκριμένο άλειμμα δεν το βρίσκεις εύκολα στην αγορά(τουλάχιστον δεν το έχω βρει εγώ σε κάποιο κατάστημα, με αποτέλεσμα να μου το φέρνουν αγαπημένοι φίλοι από το εξωτερικό!). Έτσι λοιπόν πήρα την απόφαση να φτιάξω το δικό μου σπιτικό speculoos spread και το αποτέλεσμα με εξέπληξε θετικά!

Βέβαια να μου πεις, τα μπισκότα που χρειάζομαι για να το φτιάξω πού θα τα βρω, και θα έχεις και δίκιο! Να σου πω πως γενικά κυκλοφορούν speculoos από συγκεκριμένη εταιρεία σε πολλά καταστήματα στην αγορά, και παράλληλα, γνωστή αλυσίδα σούπερ μάρκετ, φέρνει τα τελευταία χρόνια κάθε Δεκέμβριο συσκευασίες με τα ιδιαίτερα αυτά μπισκότα και κάνει τη δουλειά μας πολύ εύκολη(στείλτε μου μήνυμα να σας ενημερώσω!). Όμως αν και αυτό δεν είναι εφικτό, πολύ απλά αντικαταστήστε τα μπισκότα speculoos με τα αγαπημένα μπισκότα κανέλας που κυκλοφορούν παντού, και προσθέστε όλα τα μπαχαρικά που δίνουν αυτήν τη χαρακτηριστική γεύση στα speculooos, όπως  γαρύφαλλο, τζίντζερ, πιπέρι, κ.α.

Φτιάξτε την!! Θα τη χρειαστούμε σε μια από τις ημέρες του φετινού Bakemas!!!!

ΥΛΙΚΑ για ένα βάζο των 300ml:

• 280γρ μπισκότα speculoos
• 1κσ μέλι προεραιτικά
• 200γρ γάλα εβαπορέ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τοποθετώ τα μπισκότα στο μπλέντερ με τα μαχαίρια μέχρι να γίνουν πούδρα.

Στη συνέχεια προσθέτω το μισό γάλα. Θα αρχίσει να δημιουργείτε μια πηχτή πάστα. Συνεχίζω με το υπόλοιπο γάλα σε δόσεις. Θέλω η υφή του να θυμίζει μια λίγο πιο παχύρρευστη πραλίνα σοκολάτας.

Αν δείτε πως έχει δημιουργηθεί η υφή που θέλετε, μην προσθέσετε άλλο γάλα!

Αποθηκεύω σε βαζάκι, και διατηρώ στο ψυγείο για 2 εβδομάδες.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!!!!!!