16 DAYS OF BAKEMAS:DAY 12 – ΤΟ ΚΕΙΚ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ ΓΙΑ ΤΟ 2017 – 2017 CHRISTMAS CAKE

ON THE TWELFTH DAY OF BAKEMAS….

IMG_0487

Ένα κέικ με αρώματα του χειμώνα και των Χριστουγέννων, με ξερά φρούτα, καρύδια και πασπαλισμένο με μπόλικη άχνη! Ένα κομμάτι από αυτό το λαχταριστό κέικ και ένα ποτήρι γάλα σε ένα πιατάκι δίπλα από το στολισμένο δέντρο, γιατί πού να χορτάσει ο Άγιος  Βασίλης με δυο-τρία κουλουράκια;!

IMG_0493

Μετά από ένα τραπέζι ή ένα απογευματινό κάλεσμα με φίλους και συγγενείς ταιριάζει γάντι! Γιατί ποιος δεν αγαπάει τα κέικ, τα αρωματικά και φουσκωτά, χαρούμενα κέικ;! Για μια γλυκιά παραμονή Χριστουγέννων!

IMG_0496



ΥΛΙΚΑ για μια φόρμα κείκ μακρόστενη 25εκ.:

IMG_0491

  • 350γρ αλεύρι
  • 350γρ ζάχαρη
  • 350γρ βούτυρο
  • 1κσ μπέικιν πάουντερ
  • 4 αυγά μέτρια
  • 1/2κγ αλάτι
  • 1/2κγ μαχλέπι
  • 1/2κγ κακουλέ
  • 1/2κγ κανέλα
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 1κγ εκχύλισμα βανίλιας
  • 80γρ mix κόντιτα
  • 100γρ χοντροσπασμένα καρύδια
  • άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

IMG_0497

Τοποθετώ όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και χτυπάω μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βουτυρώνω καλά και πασπαλίζω με ελάχιστη ζάχαρη μια μακρόστενη φόρμα. Ρίχνω μέσα το μείγμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C για 50 λεπτά.

IMG_0495

Αφήνω για 10 λεπτά να κρυώσει μέσα στη φόρμα, πριν το ξεφορμάρω και το τοποετήσω σε σχάρα να κρυώσει πολύ καλά. Πασπαλίζω με άχνη ζάχαρη. Γαρνίρω με μερικές φέτες πορτοκάλι γλασέ.

IMG_0489

Απολαμβάνω με μια κούπα ζεστό τσάι ή καφέ.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!!!!!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s