ON THE FIFTEENTH DAY OF BAKEMAS…..

Με μια ανάσα από τον καινούργιο χρόνο, σας έχω ένα λαχταριστό πρωινό. Ένα πρωινό που σίγουρα θα φτιάξω την πρώτη ημέρα του χρόνου, και σας το προτείνω ανεπιφύλακτα! Ναι, ναι, ξέρω πως μετά από τα δείπνα και τα ρεβεγιόν με τα 10 πιάτα δε θα έχεις καμία όρεξη να μαγειρέψεις, αλλά νομίζω η συγκεκριμένη συνταγή αξίζει τον κόπο!

Οι κλασικές κρέπες λοιπόν συναντούν το πορτοκάλι και το ξινόγαλο και δημιουργούν ένα αριστούργημα για την πρώτη ημέρα του 2018! Φτιάξτε έναν όμορφο μπουφέ με όλα τα συνοδευτικά που αγαπάτε και ξυπνήστε τους αγαπημένους σας!

Για πάμε να δούμε πόσο εύκολα φτιάχνονται!

---

---

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα :

• 500γρ ξινόγαλο
• 280γρ αλέυρι
• 2κγ μπέικιν πάουντερ
• 2 μέτρια αυγά
• 50γρ μέλι
• 75γρ βούτυρο λιωμένο
• λίγο αλάτι
• 1κγ βανίλια
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 30γρ χυμό πορτοκαλιού
• μέλι, φυστικοβούτυρο, πραλίνα, ξηρούς καρπούς, κ.α. για γαρνιτούρα

 

---

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τοποθετώ όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να δημιουργηθεί ένα όχι πολύ παχύρευστο μείγμα.

Η ίδια διαδικασία μπορεί να γίνει και με τον αυγοδάρτη, στο χέρι, προτιμώ όμως το  μπλέντερ για καλύτερο αποτέλεσμα!

Βάζω ένα τηγάνι, κατά προτίμηση μικρό, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βουτυρώνω ελαφρώς το τηγάνι και ρίχνω με μια κουτάλα μείγμα. Αφήνω να ψηθεί περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά.

Γαρνίρω με ότι επιθυμώ!!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!!!!!