Για το πρωινό και το πόσο το αγαπώ σας τα έχω πει εδώ και εδώ! Είναι το αγαπημένο μου γεύμα, δεν το παραλείπω ποτέ και πάντα φροντίζω το κάθε πρωινό να είναι διαφορετικό! Αν όμως δεν είσαι και πολύ φαν όπως εγώ, και το πρωί απλά πίνεις ένα καφέ και φεύγεις, αλλά θέλεις να μπεις στο σωστό δρόμο, σου έχω τη λύση!
Granola! Με λίγο γάλα, γιαούρτι ή ακόμα και σκέτη, είναι ένα τέλειο σπιτικό πρωινό, γρήγορο, δε θέλει καμία προεργασία/τηγάνι/ψήσιμο κτλ, πολύ θρεπτικό, χωρίς ίχνος ζάχαρης και θα σε κρατήσει χορτάτο μέχρι το μεσημέρι! Το μόνο που έχεις να κάνεις, είναι να το φτιάξεις ένα απόγευμα Κυριακής για τέλειο πρωινό όλη την εβδομάδα!
Η συγκεκριμένη συνταγή που έχω σήμερα, αποτελείται από βρώμη, λιναρόσπορο, αμυγδαλοβούτυρο και μέλι. Τέσσερα μαγικά υλικά που μας κάνουν πολύ καλό! Πιο συγκεκριμένα, η βρώμη και ο λιναρόσπορος βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και είναι γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα(ασβέστιο, μαγνήσιο) και φυτικές ίνες. Σε συνδυασμό με το αμυγδαλοβούτυρο, έχουμε μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, ιδανικό για χορτοφάγους, vegans ή αθλητές!
Προτείνω να επιλέξετε ένα αμυγδαλοβούτυρο 100% φυσικό, αποκλειστικά από αμύγδαλα, χωρίς καθόλου αλάτι, ζάχαρη και συντηρητικά! Μια πολύ καλή λύση είναι το αμυγδαλοβούτυρο «Εν Καρπώ» και είναι τόσο νόστιμο που θα το τρως με το κουτάλι ! Το αμυγδαλοβούτυρο καθώς και όλα τα υπέροχα προϊόντα «Εν Καρπώ» θα τα βρεις στα ομώνυμα καταστήματα και στο www.enkarpo.gr .
ΥΛΙΚΑ για 500γρ granola:
- 200γρ βρώμη
- 100γρ αμυγδαλοβούτυρο
- 100γρ μέλι
- 5κσ λιναρόσπορος
- 1κσ κανέλα
- 50γρ χοντροσπασμένα αμύγδαλα λευκά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνω σε χαμηλή φωτιά το μέλι και το αμυγδαλοβούτυρο, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Σε ένα μπολ ανακατεύω τη βρώμη, το μείγμα μέλι-αμυγδαλοβούτυρο, το λιναρόσπορο, την κανέλα και τα αμύγδαλα. Προσέχω να πάει το μείγμα με το μέλι παντού. Τοποθετώ το μείγμα σε ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Με ένα κουτάλι ισιώνω το μείγμα να πάει παντού, σε όλη την επιφάνεια του ταψιού(χρησιμοποιώ το κλασικό μεγάλο ταψί των φούρνων).
Πρέπει να στρώσουμε τη granola σε μια λεπτή στρώση!
Προθερμαίνω το φούρνο στους 140C και ψήνω για 15 λεπτά.
Σε περίπτωση που θέλετε την granola με χοντρά κομμάτια(όπως εγω!), την ψήνεται 15 λεπτά χωρίς να πειράξετε καθόλου το ταψί. Αλλιώς, στα μισά του χρόνου ψησίματος, βγάζετε το ταψί από το φούρνο και με ένα κουτάλι ανακατεύετε τη βρώμη και σπάστε τα κομμάτια που πιθανόν να έχουν ενωθεί! Τοποθετήστε ξανά στο φούρνο και συνεχίστε το ψήσιμο.
Βγάζω από το φούρνο και αφήνω να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια με τα χέρια που σπάω σε μικρά κομμάτια και τοποθετώ σε βάζο.
Σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέσετε ξερά φρούτα, όπως κρανμπερις ή σταφίδες!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!
TWIST AND BAKE 