ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ, ΜΑΝΟΥΡΙ, ΣΕΛΕΡΙ ΚΑΙ ΚΑΣΙΟΥΣ – STRAWBERRIES, CELERY AND MANOURI CHEESE SALAD

IMG_1998.jpg

Πόσο αγαπώ τις φράουλες;!!! Ψωνίζοντας στη λαϊκή την προηγούμενη βδομάδα, δεν μπόρεσα να αντισταθώ και γύρισα σπίτι με ένα τελάρο φρέσκες, ζουμερές, κατακόκκινες φράουλες! Έβαλα μπρος για μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού(κλασικά!) και σειρά πήραν τα ψησίματα, με βασικό υλικό, τι άλλο;!- ΦΡΑΟΥΛΕΣ!!!!!

IMG_1997.jpg

Δε γινόταν να μη φτιάξω τη συγκεκριμένη, όμως, σαλάτα! Απλά δε γινόταν! Με φράουλες βουτυγμένες σε μπαλσάμικο ξύδι και μέλι, κάσιους και βουτυράτο μανούρι! Σου τρέχουν τα σάλια ε…; Για πάμε να τη φτιάξουμε….


ΥΛΙΚΑ για 2-4 άτομα:

IMG_1999

  • 1 μπολ από ποικιλία μαρούλια
  • 3 στικς σέλερι σε φέτες
  • 7-8 μεγάλες φράουλες κομμένες στα 6
  • 80γρ κάσιους
  • 80-100γρ μανούρι
  • 2κσ μπαλσάμικο
  • 1κσ μέλι
  • 4κσ ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • 1κσ ζάχαρη(προεραιτικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

IMG_1995

προαιρετικά: σε ένα τηγάνι, καβουρδίζω ελαφρώς τα κάσιους και αν θέλετε προσθέτετε και 1κσ ζάχαρη να καραμελώσουν λιγάκι για πιο τραγανό εφέ!

Τοποθετώ τις φράουλες σε ένα μπολ και προσθέτω το μπαλσάμικο ξύδι και το μέλι. Ανακατεύω καλά και αφήνω στην άκρη για 15 λεπτά.

IMG_1993

Σε μια σαλατιέρα προσθέτω το μαρούλι, τις φράουλες, τα κάσιους, το  μανούρι σε κομμάτια, το σέλερι. Προσθέτω αλάτι και ρίχνω το μπαλσάμικο(και όλο το ζουμί από το μπολ) απο τις φράουλες, το ελαιόλαδο και ανακατεύω απαλά να ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

w

Σύνδεση με %s