ΑΦΡΑΤΑ ΓΛΥΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΑΝΜΠΕΡΙΣ, ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΜΑΥΡΗ ΖΑΧΑΡΗ – BROWN BUTTER BUNS WITH CRANBERRIES, RAISINS AND BROWN SUGAR

IMG_3283

Σου μοιάζουν με μικρά, ατομικά τσουρεκάκια, αλλά δεν είναι! Είναι αφράτα ψωμάκια με μαύρη ζάχαρη και ένα μείγμα από κράνμπερις και σταφίδες. Εντάξει μέχρι εδώ, σχεδόν σταφιδόψωμα θα σκέφτεσαι, και θα έχεις και δίκιο…ΌΜΩΣ! Το μυστικό που τα κάνει σούπερ λαχταριστά και ξεχωρίζουν από όλα τα άλλα ψωμάκια που έχεις δοκιμάσει είναι…το βούτυρο! Συνέχεια

ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΜΠΙΖΕΛΙΩΝ ΚΑΙ ΜΑΛΑΚΟ ΤΥΡΙ ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΜΑΣΤΕΛΟ ΧΙΟΥ – GREEN PEA PESTO AND MASTELO CHEESE BRUSCHETTA

IMG_3054

Όχι δεν είναι αβοκάντο και όχι δεν είναι το κλασικό πέστο βασιλικού που όλοι αγαπάμε! Τα μικροσκοπικά μπιζέλια κάνανε το θαύμα τους και δημιούργησαν ένα υπέροχο στρωματάκι για το λαχταριστό κατσικάκι μαστέλο Χίου, ένα λευκό μαλακό τυράκι με μια ξεχωριστή και ελαφρώς αλμυρή γεύση! Συνέχεια