ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΚΕΡΑΣΙ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑ ΠΙΚΡΑΜΥΓΔΑΛΟ

C23ECAAB-8739-41C6-A214-FB56C89A40D1

Ναι! Επιτέλους νέα συνταγή εδώ στο twist and bake! Ντροπή μου, ξέρω, αλλά να μαι και πάλι. Και τι συνταγή… αγαπημένο γλυκό του κουταλιού με πολύ καλοκαιρινό άρωμα!

3BB6D0EA-14F1-4959-B645-9DBD7008B5C2

Αν και δεν τα γεύομαι πολύ συχνά, τα αγαπώ πολύ τα γλυκά του κουταλιού, με μια μικρή αδυναμία στο γλυκό βύσσινο που έφτιαχνε η αγαπημένη μου γιαγιά στα Τρίκαλα. Τι γεύση, τι άρωμα, τι χρώμα…. Σας να το δοκίμασα χθες μου φαίνεται!

C7721A36-2DB8-4030-855D-96226066435F

Πήρα λοιπόν την απόφαση να σας δείξω τη δίκη μου εκδοχή για γλυκό του κουταλιού, με κεράσια φυσικά, που μονοπωλούν στις λαϊκές αγορές το τελευταίο διάστημα. Και αν είσαι και λίγο πιο θαρραλέος , τότε σου προτείνω ανεπιφύλακτα να τολμήσεις να προσθέσεις μερικές φράουλες και να το αρωματίσεις με πικραμύγδαλο!

D039F123-E5F2-4639-A1C6-A144B4373180

Μόνο που το σκέφτομαι με παγωτό βανίλια, μετά απο ένα καλοκαιρινό γεύμα μετά τη θάλασσα..ποσό υπέροχο! Για πάμε να το φτιάξουμε!



ΥΛΙΚΑ:

  • 1 κιλό καθαρισμένα κεράσια
  • μια μεγάλη χουφτα(ναι,χούφτα!) φράουλες
  • 1 κιλό ζαχαρη
  • χυμό απο 1 λεμόνι
  •  5 «αμυγδαλάκια» απο σπασμένα κουκούτσια βερίκοκου (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

723973C2-7584-4A59-9660-2BA8F3A405D1

Σε μια κατσαρόλα τοποθετώ τα κεράσια, τις φράουλες και τη ζάχαρη. Ανακατεύω απαλά και τοποθετώ στο ψυγείο για ένα ολόκληρο βράδυ (ή 6-7ώρες τουλάχιστον ).

Σε αυτό το σημείο προσθέτω τα «αμυγδαλακια» για ένα διακριτικό άρωμα πικραμύγδα

E9E9068E-EDE2-4A90-ADA5-B60027B4400E

Όταν αρχίσει να δένει το γλυκό, προσθέτω το χυμό λεμονιού.

Αφηνω να κρυώσει καλά το γλυκό στην κατσαρόλα και αν είναι εφικτό, την τυλίξουμε με τούλι και την αφήνουμε στον ήλιο για μερικές ώρες.

11C7C311-906B-4BB9-8E88-4A060B2F38C5

Το γλυκό έχει ένα όμορφο βαθυκόκκινο χώμα!  Μπορούμε να φτιάξουμε πεντανόστιμη κερασάδα, βάζοντας λίγο σιρόπι(4κουταλιές της σούπας) σε ένα ποτήρι με νερό και πάγο! Απόλυτα δροσιστικό!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

w

Σύνδεση με %s