ΑΦΡΑΤΑ ΓΛΥΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΑΝΜΠΕΡΙΣ, ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΜΑΥΡΗ ΖΑΧΑΡΗ – BROWN BUTTER BUNS WITH CRANBERRIES, RAISINS AND BROWN SUGAR

IMG_3283

Σου μοιάζουν με μικρά, ατομικά τσουρεκάκια, αλλά δεν είναι! Είναι αφράτα ψωμάκια με μαύρη ζάχαρη και ένα μείγμα από κράνμπερις και σταφίδες. Εντάξει μέχρι εδώ, σχεδόν σταφιδόψωμα θα σκέφτεσαι, και θα έχεις και δίκιο…ΌΜΩΣ! Το μυστικό που τα κάνει σούπερ λαχταριστά και ξεχωρίζουν από όλα τα άλλα ψωμάκια που έχεις δοκιμάσει είναι…το βούτυρο! Συνέχεια

ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ BROWNIES ΜΕ ΑΧΛΑΔΙ, ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΠΟΛΛΑ ΛΙΠΑΡΑ – LOW FAT BROWNIES(NO EGGS!)

IMG_0277

Ναι ναι, καλά διάβασες στον τίτλο! Χωρίς αυγά και πολλά λιπαρά….αλήθεια! Η σημερινή συνταγή είναι από αυτές που δεν πιστεύει κανένας πως θα του αρέσει(«μα brownies χωρίς βούτυρο;!!») μέχρι που δαγκώνει το πρώτο κομμάτι και εκεί τελειώνουν όλα! Συνέχεια

ΒΙΓΚΑΝ ΜΑΣΤΙΧΩΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ – SUPER CHEWY VEGAN COCONUT SUGAR CHOCOLATE CHIP COOKIES

041A0AC1-70A0-4033-8A9C-CBFCEE88650B

Η συγκεκριμένη συνταγή προέκυψε τελείως ξαφνικά! Δεν ήταν στο πρόγραμμμα. Όμως το αποτέλεσμα ήταν τόσο καλό που θα ήταν κρίμα να την κρατήσω μόνο για μένα!  Συνέχεια

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ – VEGAN SANDWICH COOKIES WITH STRAWBERRY FILLING

37C88CAB-8D46-43AD-AFCE-758CDA977669

Νηστίσιμα τα σημερινά μπισκότα, ιδανικά για την περίοδο της νηστείας, και φυσικά για όσουν ακολουθούν χορτοφαγική ή βίγκαν διατροφή. Τραγάνα, γλυκά όσο πρέπει, και με μια δροσερή γέμιση από μαρμελάδα φράουλα(που φυσικά μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τα γούστα σας).

Συνέχεια

ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ:TWIST AND BAKE EDITION- GREEK SWEET BREAD «TSOUREKI»

IMG_2532

Κεφάλαιο τσουρέκι! Δύσκολο, αλλά άπαξ και το καταφέρεις η χαρά δεν περιγράφεται! Πρωτοέφτιαξα πριν 4 χρόνια ακριβώς, Πάσχα ήταν πάλι και είχα καταενθουσιαστεί! Βέβαια το τότε τσουρεκάκι μου δεν θα έπιανε μια μπροστά στο εξελιγμένο φετινό μοντέλο, αλλά δεν έπαυε να ήταν το δικό μου, σπιτικό τσουρέκι! Ήταν αρωματικότατο και νοστιμότατο, αλλά δεν το έλεγες και το πιο αφράτο του κόσμου! Συνέχεια

ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ- EASY BANANA AND WALNUT CAKE

IMG_1872

Από τις πιο εύκολες συνταγές σήμερα στο Twist and Bake, το κλασικό «ανάποδο» κέικ  που όλοι έχουμε δοκιμάσει, συναντά τις αρωματικές και αγαπημένες μπανάνες και δημιουργούν ένα καραμελένιο γλύκισμα για το πρωινό και το καφέ! Συνέχεια

ΣΠΙΤΙΚΗ GRANOLA ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ – SUGAR FREE HOMEMADE ALMONDBUTTER AND FLAXSEEDGRANOLA

IMG_1730

Για το πρωινό και το πόσο το αγαπώ σας τα έχω πει εδώ και εδώ! Είναι το αγαπημένο μου γεύμα, δεν το παραλείπω ποτέ και πάντα φροντίζω το κάθε πρωινό να είναι διαφορετικό! Αν όμως δεν είσαι και πολύ φαν όπως εγώ, και το πρωί απλά πίνεις ένα καφέ και φεύγεις, αλλά θέλεις να μπεις στο σωστό δρόμο, σου έχω τη λύση! Συνέχεια

ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ BAGELS, ΑΦΡΑΤΑ, ΜΑΣΤΙΧΩΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ – MY VERY SPECIAL BAGEL RECIPE

IMG_1458

Μου το ζητήσατε πολλοί, οπότε δε γινόταν να μην σας την ετοιμάσω! Τα αγαπημένα μου bagels, αυτά τα λαχταριστά ψωμάκια με το μαγικό βράσιμο(θα καταλάβετε σε λιγάκι τι εννοώ), είναι επιτέλους εδώ! Ακολουθήστε ακριβώς τα tips που σας δίνω και επιτυχία είναι σίγουρη! Συνέχεια

16 DAYS OF BAKEMAS: DAY 15 – ΑΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΞΙΝΟΓΑΛΑ – ORANGE AND BUTTERMILK BREAKFAST CREPES

ON THE FIFTEENTH DAY OF BAKEMAS…..

IMG_0618 1

Με μια ανάσα από τον καινούργιο χρόνο, σας έχω ένα λαχταριστό πρωινό. Ένα πρωινό που σίγουρα θα φτιάξω την πρώτη ημέρα του χρόνου, και σας το προτείνω ανεπιφύλακτα! Ναι, ναι, ξέρω πως μετά από τα δείπνα και τα ρεβεγιόν με τα 10 πιάτα δε θα έχεις καμία όρεξη να μαγειρέψεις, αλλά νομίζω η συγκεκριμένη συνταγή αξίζει τον κόπο! Συνέχεια

16 DAYS OF BAKEMAS:DAY 12 – ΤΟ ΚΕΙΚ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ ΓΙΑ ΤΟ 2017 – 2017 CHRISTMAS CAKE

ON THE TWELFTH DAY OF BAKEMAS….

IMG_0487

Ένα κέικ με αρώματα του χειμώνα και των Χριστουγέννων, με ξερά φρούτα, καρύδια και πασπαλισμένο με μπόλικη άχνη! Ένα κομμάτι από αυτό το λαχταριστό κέικ και ένα ποτήρι γάλα σε ένα πιατάκι δίπλα από το στολισμένο δέντρο, γιατί πού να χορτάσει ο Άγιος  Βασίλης με δυο-τρία κουλουράκια;! Συνέχεια