ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΟ ΚΕΙΚ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΜΕ FROSTING ΑΠΟ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ ΚΑΙ ΒΟΥΤΥΡΟ NOISETTE – PUMPKIN CAKE WITH MASCARPONE/BROWN BUTTER FROSTING

 Σε δύο εβδομάδες ακριβώς έχουμε το Halloween (το είχαμε στο χωριό μου, μην τα ξαναλέμε), και ως μια food blogger που σέβεται τον εαυτό της και τα φθινοπωρινά trends, δεν γίνεται να μην σου προτείνω το δικό μου κέικ. Για να πάει καλά η σεζόν φθινόπωρο-χειμώνας ντε ;!

Συνέχεια ανάγνωσης

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΛΑΚΟ ΤΥΡΙ ΜΑΣΤΕΛΟ, ΡΕΒΥΘΙΑ ΚΑΙ ΚΑΣΙΟΥΣ – CHICKPEA AND CASHEW SALAD WITH MASTELO CHEESE

Τι και αν τη συγκεκριμένη σαλάτα την έφτιαξα, την φωτογράφησα και την γεύτηκα αρχές καλοκαιριού….σας την παρουσιάζω στο τέλος του! Και ο λόγος; Το ότι πίστεψα πως το καλοκαίρι με ένα μωρό ενός έτους θα ήταν χαλαρό, ήσυχο και ξεκούραστο, με μπόλικο χρόνο για δημιουργία νέων συνταγών, φωτογραφίσεις κλπ. Χα! Φτωχή μου Ιουλιέτα, σε ακούω να λες, αλλά ναι..μου είχε περάσει αυτό από το μυαλό. Περάσαμε υπέροχα βέβαια, οικογενειακά, και το χάρηκα τόσο πολύ με τη μικρή μου, αλλά ο ελεύθερος χρόνος ήταν απλά κάτι πολύ μακρινό.

Συνέχεια ανάγνωσης

ΜΠΑΡΕΣ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΜΥΡΤΙΛΑ – OAT BARS WITH FRESH BERRIES

Αύριο είναι η γιορτή της μητέρας, και θα είναι η πρώτη φορά που θα το γιορτάσω και εγώ ως νέα μαμά! Ήδη με παίρνουν τα ζουμιά μόνο που το σκέφτομαι οπότε ας περάσουμε στη σημερινή συνταγή. Κάτι φραουλένιο λόγω της ημέρας φυσικά…

Συνέχεια ανάγνωσης

ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΚΑΙ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ – SWEET EASTER BREAD WITH ALMOND/WHITE CHOCOLATE FILLING

Το ποστ της επιστροφής !! Ναι ναι καλά διάβασες, νέο ποστ μετά από πολύυυ καιρό, ένα μωρό και κάμποσες καραντίνες, επιστρέφω με πολύ όρεξη και καινούργιες συνταγές. Έχω πολλά στο μυαλό μου και τόσες ιδέες που δεν ξέρω από που να ξεκινήσω και τι να σας δείξω πρώτο. Εκτός από τη σημερινο! Α! Όλα κι όλα! Το σημερινό έπρεπε να είναι το αγαπημένο μου τσουρέκι : Twist and Bake edition σε μια παραλλαγή που σίγουρα θα κάνει τη διαφορά.

Συνέχεια ανάγνωσης

BAKEMAS 2018 DAY 2 : ΣΟΥΠΕΡ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟΨΙΧΑ/CAPRICCIOSA

ON THE SECOND DAY OF BAKEMAS…..

E64BD773-B4F1-44A4-B3A0-CF701E459EDB

Σιγά να μη σας άφηνα χωρίς κάτι σοκολατένιο Χριστουγεννιάτικα! Δηλαδή, για τέτοια με έχετε; Και όχι ό,τι και ό,τι, αλλά το απόλυτο σοκολατένιο «κέικ», που το λες και λίγο brownie, το λες και λίγο παστάκι, που όμως όσο και αν έχεις φάει, πίστεψε με για αυτό θα κανείς λίγο χώρο… Συνέχεια ανάγνωσης

BAKEMAS 2018 DAY 1 :VEGAN ΓΛΥΚΕΣ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΚΑΙ LIMONCELLO

ON THE FIRST DAY OF BAKEMAS….

440F7953-F0A7-460F-9DB2-43A1C2F0846A

Και ναι! Είμαι και πάλι εδώ….Επιστροφή για τα Χριστούγεννα που τόσο λατρεύω! Δεν ήθελα με τίποτα να χάσω το φετινό Bakemas και έκανα τα αδύνατα δυνατά για να σας τα ετοιμάσω όλα! Όποτε μη χάνουμε καιρό… Συνέχεια ανάγνωσης

ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΟΛΟΜΟΥ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ -SALMON AND SWEET RED PEPPER BURGERS

A4CA371A-7405-4701-B093-B4A4D45FB7A1

Αν με ακολουθείς στο instagram, θα διάβασες στο ποστ της συγκεκριμένης συνταγής την ιστορία πίσω απο αυτήν τη φωτογράφηση με πρωταγωνιστή την φίλη μου Κρουέλα ( aka το υπέργλυκο σκυλάκι της Δαλματίας του αδερφού μου). Αν πάλι όχι(και κακώς θα πω εγώ, γι`αυτο δες εδώ) αυτό που μπορώ να σου πω είναι πως για αλλού ξεκίνησα, με ένα αλλίωτικο κονσεπτ και καταλήξαμε στη σημερινή συνταγή ! Συνέχεια ανάγνωσης

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΤΟΜΑΤΑ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ – SWEET TOMATO JAM WITH GINGER

51C1FDA5-6D4D-4E75-8272-0EA80B641A43

Άλλη μια καλοκαιρινή συνταγή για σήμερα, με συγκλονιστικό κατακόκκινο χρώμα και ελαφρώς πικάντικη γεύση. Ιδανική να συνοδεύσει μια λαχταριστή ψητή φέτα ή οποιοδήποτε άλλο ψητό/τηγανητό τυράκι της επιλογής σας στο δεκαπενταυγουστιάτικο τραπέζι!  Συνέχεια ανάγνωσης

PANCAKES ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΜΥΡΤΙΛΛΑ ΚΑΙ ΒΡΩΜΗ – OVEN BAKED BLUEBERRY PANCAKES

72E65D63-45D4-47A1-AA19-A1348A937391

Και….επιστροφή στο μπλογκ! Έλπίζω να περνάτε υπέροχα τις διακοπές του καλοκαιριού. Σας έχω ετοιμάσει αρκετές συνταγές για τον ξεχωριστό  μήνα Αύγουστο που ελπίζω θα αγαπήσετε όπως και εγώ, οπότε ….ετοιμαστείτε!  Συνέχεια ανάγνωσης

ΚΟΧΥΛΙΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΣΚΟΡΔΟ, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ, ΓΚΟΡΓΚΟΝΤΖΟΛΑ ΚΑΙ ΜΑΣΤΕΛΟ ΧΙΟΥ

48C3D12C-14D1-485E-9769-561BD4B51CF4

Το λατρεύω το συγκεκριμένο φαγητό! Πεντε απλά αλλά …θαυματουργά υλικά, μια κατσαρόλα και έτοιμο μέσα σε είκοσι λεπτά! Είναι ιδανικό για μετά τη θάλασσα, σούπερ καλοκαιρινό και με άρωμα Χίου!

Συνέχεια ανάγνωσης