ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΖΥΜΗ ΑΠΟ ΒΡΑΔΥΣ – NEW DONUT RECIPE WITH OVERNIGHT DOUGH

FullSizeRender 208

Tώρα θα μου πεις…. «Ρε συ Ιουλιέτα, αφού μας έδειξες πως να τα φτιάχνουμε τα ντονατς, τι είναι πάλι αυτό, τα ίδια;!» Και θα έχεις και δίκιο! ΑΛΛΑ!!!!! Αυτό που σου πρότεινα σε αυτό το ποστ είναι ένα κλασικό ζυμαράκι λουκουμά, που το ζυμώνεις, το φουσκώνεις, το πλάθεις, το ξανάφουσκώνεις, το τηγανίζεις και επιτέλους το τρως με πολύ μεγάλη ευχαρίστηση. Μα η αλήθεια είναι πως δεν είναι και το πιο απλό πράγμα-σε περίπτωση που είσαι πολύ φίλος του πρωινού όπως εγώ-να σηκωθείς γύρω στις 7(!!!!!), να φτιάξεις το ζυμαράκι σου ωραίο και ελαστικό και να περιμένεις να το φας στις 10! Ή να έχεις κάποιο πάρτυ(παιδικό ή και όχι) και να ζυμώνεις 3 ώρες πριν και να τηγανίζεις στο παρά πέντε! Συνέχεια

ΦΟΚΑΤΣΙΑ ΜΕ ΚΕΡΑΣΟ-ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ, ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΓΚΟΡΓΚΟΝΤΖΟΛΑ – CHERRY TOMATOES, BASIL AND GORGONZOLA FOCACCIA

FullSizeRender 204

Τι πιο όμορφο από τα καλοκαιρινά βράδια στο μπαλκόνι ή στην αυλή με φίλους; Συζητήσεις, χαβαλές, παιχνίδια…. Να μη θέλεις να ξημερώσει! Και πως μπορούν να γίνουν αυτά τα βράδια ακόμα καλύτερα; Μα φυσικά με τη συνοδεία ενός δροσερού κρασιού γεμάτο αρώματα και νόστιμων πιάτων που θα ξετρελάνουν όλοι την παρέα! Ένα από αυτά είναι τούτη εδώ η φοκάτσια!  Συνέχεια

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΝΤΟΜΑΤΑ : ΛΙΑΣΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ – TOMATOES : SAUCE AND DRIED SKINS(LIASTES)

FullSizeRender 149

Αυτά συμβαίνουν όταν βρίσκεις μοσχοβολιστές ντομάτες στη λαϊκή! Για την ακρίβεια η μαμά σου…. Πόση χαρά όταν είδα τις σακούλες! Γιατί ήξερα τι με περιμένει… Δεν υπήρξε καμία αμφιβολία! Λιαστές και σάλτσα ντομάτα όπως κάθε χρονιά! Συνέχεια

ΣΟΡΜΠΕ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ ΤΣΙΑ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ – NO SUGAR STRAWBERRY AND CHIA SEEDS SORBET

FullSizeRender 175

Μπορεί η περίοδος της φράουλας επίσημα να τελείωσε, όμως ήρθε η περίοδος των μπάνιων και των παγωτών(τα μετράς εσύ;!!!)! Αν ήσουν λιγάκι πιο προνοητικός/ή ίσως να έβαλες αρκετά σακουλάκια στην κατάψυξη για να έχεις απόθεμα, όπως έκανα και εγώ, με μεγάλη όμως αποτυχία καθώς μετά από ένα περίπου μήνα δεν υπάρχει το παραμικρό σακουλάκι μιας και όλα πήγαν για smoothies και χυμούς! Συνέχεια

PANCAKES ΜΠΑΝΑΝΑΣ ΜΕ ΒΡΩΜΗ, ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ «ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ» – OVEN BAKED BANANA – PEANUTBUTTER, OATS AND CINNAMON- PANCAKES

FullSizeRender 141.jpg

Σε συνέχεια του προηγούμενου ποστ(αν δεν το διάβασες, τρέξε να το διαβάσεις και ξαναέλα, εδώ είμαι περιμένω!) έχω να σου δείξω και αυτήν την πρόταση που πολλοί θα γνωρίζετε, μιας και έχει γίνει πολύς ντόρος τα τελευταία χρόνια. Τα περιβόητα banana pancakes λοιπόν, που έχουν γίνει από τα αγαπημένα μου πρωινά! Εύκολα, πολύ υγιεινά, άπειρες οι παραλλαγές και τα υλικά που μπορείς να χρησιμοποιήσεις και βάση τους; Οι πιο ώριμες, μαυριδερές και λίγο μπλιάξ μπανάνες που πριν κάποια χρόνια θα τις πετούσες στα σκουπίδια! Συνέχεια

ΠΡΩΙΝΟ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΡΟΔΑΚΙΝΟ ΜΕ ΜΕΝΤΑ – PEANUTBUTTER AND PEACH/MINT JAM BREAKFAST TOAST

FullSizeRender 127

Νομίζω το πρωινό το αγαπώ πιο πολύ από όλα τα γεύματα! Και δεν υπάρχει ούτε μια πιθανότητα να κάνω το οτιδήποτε αν δεν βάλω πρώτα μια μπουκιά στο στόμα μου το πρωί! Ναι, είμαι από αυτούς τους γλυκούλιδες, εκνευριστικούς ανθρώπους που ξυπνάνε πάντα πεινασμένοι και λατρεύουν να τρώνε το πρωί και μάλιστα αρκετά. Δηλαδή για να σου δώσω να καταλάβεις αν μπορούσα κάθε μέρα-και όταν λέμε κάθε μέρα, ΚΑΘΕ μέρα!- να πηγαίνω σε έναν, κατά προτίμηση μεγάλο, μπουφέ ξενοδοχείου και να γεμίζω πιατάκια με ότι μπορεί να βάλει ο νους σου, θα το έκανα! Συνέχεια

ΣΠΙΤΙΚΗ ΛΕΜΟΝΑΔΑ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ – HOMEMADE GINGER LEMONADE

FullSizeRender 98.jpg

Λεμονάδα σήμερα φίλοι μου!!!!! Πόσο πολύ μου αρέσει… Συνήθως την απολαμβάνω σε μεγάλο ποτήρι, γεμάτο με πάγο και φυλλαράκια δυόσμου. Το πόσο σε αναζωογονεί, ειδικά σε μια τόσο ζεστή μέρα σαν τη σημερινή, δεν περιγράφεται. Η συγκεκριμένη βερσιόν που σας έχω εδώ είναι ενισχυμένη με τζίντζερ και μπόλικες φλούδες λεμονιού.  Συνέχεια

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΙ ΜΑΡΑΘΟΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ -FENNEL AND ZUCCHINI BALLS/PANCAKES

IMG_4790

Νομίζω πως με το που διάβασες «της μαμάς», πείστηκες ότι οι σημερινοί κεφτέδες που σου προτείνω θα είναι το κάτι άλλο! Και όντως, έτσι είναι!!!! Γιατί…είναι της μαμάς, τι να κάνουμε; Και ότι είναι της μαμάς είναι σίγουρα νόστιμο! Σωστά; Σωστα! Συνέχεια

ΓΡΑΝΙΤΑ ΚΑΡΠΟΥΖΙ-ΠΕΠΟΝΙ ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ – 3 INGREDIENT WATERMELON-MELON SLUSHY

IMG_4642

Καλοκαίρι χωρίς γρανίτα δε γίνεται! Και επειδή φράουλα, λεμόνι και τσιχλόφουσκα (και πολύ ζάχαρη!) έχει παντού, τι θα λέγατε για μια γρανίτα γεμάτη καλοκαιρινά αρώματα, φυσικά χρώματα, καθόλου ζάχαρη και έτοιμη σε 5 λεπτά;;! Συνέχεια

ΔΡΟΣΕΡΟ ΞΥΛΑΚΙ ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΜΕ ΣΩΣ ΦΕΤΑΣ, ΔΥΟΣΜΟ ΚΑΙ ΛΑΙΜ + ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ VIRGIN MOJITO – WATERMELON POPSICLES WITH FETA CHEESE, LIME AND MINT

FullSizeRender 73.jpg

Καρπούζι και φέτα. Κλασικός συνδιασμός, με πολύ κόσμο να το λατρεύει και με αρκετούς που ούτε να το δουν δε θέλουν! Βέβαια να πω την αλήθεια, και εγώ προτιμώ το καρπούζι σκέτο(άντε με λίγο πεπονάκι δίπλα), δροσερό και με όσο το δυνατότερο λιγότερα κουκούτσια(χεχε!).  Συνέχεια