Όχι δεν είναι αβοκάντο και όχι δεν είναι το κλασικό πέστο βασιλικού που όλοι αγαπάμε! Τα μικροσκοπικά μπιζέλια κάνανε το θαύμα τους και δημιούργησαν ένα υπέροχο στρωματάκι για το λαχταριστό κατσικάκι μαστέλο Χίου, ένα λευκό μαλακό τυράκι με μια ξεχωριστή και ελαφρώς αλμυρή γεύση! Συνέχεια ανάγνωσης →