ΒΙΓΚΑΝ ΜΑΣΤΙΧΩΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ – SUPER CHEWY VEGAN COCONUT SUGAR CHOCOLATE CHIP COOKIES

041A0AC1-70A0-4033-8A9C-CBFCEE88650B

Η συγκεκριμένη συνταγή προέκυψε τελείως ξαφνικά! Δεν ήταν στο πρόγραμμμα. Όμως το αποτέλεσμα ήταν τόσο καλό που θα ήταν κρίμα να την κρατήσω μόνο για μένα!  Συνέχεια ανάγνωσης

16 DAYS OF BAKEMAS:DAY 14 – MINI CUPCAKES ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΡΟΔΙ – POMEGRANATE AND WHITE CHOCOLATE MINI CUPCAKES

ON THE FOURTEENTH DAY OF BAKEMAS…..

IMG_0795

Τρία cupcakes σας έταξα για τις φετινές γιορτές, οπότε να το και το τρίτο! Όπως θα παρατήρησες στο DAY 13, χρησιμοποίησα μισό ρόδι για να φτιάξω αυτήν την υπέροχη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί! Με το άλλο μισό (όοοοχι δε θα το φάμε σκέτο!!) θα φτιάξουμε και θα διακοσμήσουμε τα σημερινά κεκάκια με λευκή σοκολάτα!  Συνέχεια ανάγνωσης

16 DAYS OF BAKEMAS:DAY 6 – ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΟ ΜΠΡΑΟΥΝΙΣ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ, ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ – ORANGE AND GINGER FUDGY BROWNIES

ON THE SIXTH DAY OF BAKEMAS…..

IMG_9868

Σοκολάτα! Τι άλλο; Παντρεμένη με αρκετό πορτοκάλι και τζίντζερ για μια πιο γιορτινή και απόλυτα χειμωνιάτικη απόλαυση! Μη φοβηθείτε καθόλου τα μπαχαρικά στο συγκεκριμένο γλύκισμα. Δένουν τόσο ωραία με τη σοκολάτα και το πορτοκάλι που θα γίνει η νέα αγαπημένη σας συνταγή! Συνέχεια ανάγνωσης

16 DAYS OF BAKEMAS:DAY 4 – ΚΕΡΑΣΜΑ ΑΠΟ ΛΕΠΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΣΑΛΑΜΙ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΞΕΡΑ ΦΡΟΥΤΑ – CHOCOLATE «SALAMI» WITH WALNUTS AND DRIED FRUITS

ON THE FORTH DAY OF CHRISTMAS….

IMG_9794

Το καλύτερο κέρασμα για τις φετινές γιορτές! Ένας κορμός σοκολάτας, αρκετά λεπτός, ώστε να κόβεται σα σοκολατάκι, και γεμάτος με σπασμένα-τι άλλο;- καρύδια και μπόλικα ξερά φρούτα, όπως σύκα, κίτρο, κεράσια, δαμάσκηνα! Συνέχεια ανάγνωσης

ΤΟΥΡΤΑ ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ – ROCKY ROAD AND CHOCOLATE MOUSSE DESSERT

IMG_9067

Είναι τούρτα, είναι πάστα, είναι ένα επιδόρπιο σοκολάτας που θα σου κλέψει την καρδιά! Συνδυάζει δύο μεγάλες κλασικές αγάπες, τον τραγανό κορμό σοκολάτας και την βελούδινη σοκολατένια γκανάζ που λιώνει στο στόμα. Δηλαδή τι έχουμε;;! Ένα εντυπωσιακό μα συνάμα απίστευτα εύκολο γλυκό, με απλά υλικά, πολύ σοκολάτα και διακοσμημένο με μπόλικο καραμελωμένο αμύγδαλο. Συνέχεια ανάγνωσης

ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ CHEESECAKE ΜΕ ΠΙΚΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΦΕ – DARK CHOCOLATE COFFEE CHEESECAKE

IMG_8731

Δεν έχω να σου πω πολλά για αυτήν τη συνταγή! Δεν περιγράφεται το πόσο απολαυστική είναι! Λοιπόν.. για να δούμε. Είναι επιδόρπιο, είναι σοκολατένιο, με διακριτικό άρωμα καφέ -που φυσικά αν δεν σε ενδιαφέρει μπορείς να παραλείψεις-, με τραγανή μπισκοτένια βάση, και μπόλικο κακάο, βελούδινη κρέμα τυριού, και πολύ δύσκολα να σταματήσεις σε ένα μόνο κομμάτι!  Συνέχεια ανάγνωσης

ΜΑΛΑΚΑ ΚΑΙ ΜΑΣΤΙΧΩΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΔΑΚΡΥΑ ΚΑΙ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ – SOFT AND CHEWY CHOCOLATE CHIP AND CHUNK COOKIES

FullSizeRender 285

Αυτήν εδώ τη συνταγή(βλ. παρακάτω) κρατιόμουν με νύχια και με δόντια να μην την ανεβάσω! Όχιιιι! Μην πάει το μυαλό σου στο κακό, δεν είναι ότι δεν ήθελα να την μοιραστώ μαζί σου, όχι, όχι! Αλλά να…  αυτά τα μπισκότα τα έχω συνδυάσει με φθινόπωρο/χειμώνα, κάποιο ζεστό ρόφημα, να κάνει λίγο κρύο έξω. Ε δεν μου πήγαινε η καρδιά να στα φτιάξω μέσα Ιουλίου να τα πάρεις για κολατσιό στην παραλία!! (Αλήθεια, εσύ συνδυάζεις εποχές και φαγητά ή είμαι μόνο εγώ η περίεργη;;). Συνέχεια ανάγνωσης

Η ΜΑΓΙΚΗ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΦΡΥΓΑΝΙΑ – MOIST CHOCOLATE CAKE WITH BREADCRUMBS

FullSizeRender 266

Καλά διάβασες, με φρυγανιά!!!! Δε σου πολυγεμίζει το μάτι, ξέρω! Και εγώ όταν πρωτοάκουσα τη συνταγή από τη μαμά μου, είπα «πλάκα ΜΕ κάνεις τώρα;!», αλλά ναι!! Το γλυκό μας σήμερα αντί γα αλεύρι έχει φρυγανιά! Ένα υλικό έκπληξη για πολλούς, με το οποίο όμως πετυχαίνεις μια απίθανη υφή στη σοκολατόπιτα σου, ακριβώς σαν να την έχεις σιροπιάσει, μπιρμπιλοτή-μπιρμπιλοτή! Συνέχεια ανάγνωσης

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΠΙΚΡΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΒΑΦΛΕΣ

FullSizeRender 56

Δεν ξέρω αν υπάρχει γλύκισμα τόσο εύκολο και απλό όσο τα τρουφάκια! Η διαδικασία είναι πολύ γνωστή και οι παραλλαγές αρκετές. Σου περισσεύει κέικ ή σου ξέφυγε λίγο στο ψήσιμο και έχεις και λίγο γάλα στο ψυγείο; Τρουφάκια με τη μία!! Όταν το είχα πει αυτό παλαιότερα σε μια φίλη μου έμεινε να με κοιτάει λες και τη είπα το απίστευτο! «Μα δε γίνεται να είναι τόσο απλό;;;» Συνέχεια ανάγνωσης

ΤΑ BROWNIES ΤΟΥ ΠΡΩΤΟΥ ΠΟΣΤ! – WELCOMING BROWNIES

 

FullSizeRender 26.jpgΚΑΛΩΣΗΡΘΑΤΕ!!!!!!!! Η χαρά μου δεν περιγράφετε….  Ναι, ναι, ναι! Το TWIST and BAKE είναι γεγονός! Μετά από πολλές αναβολές και ένα συνεχές «blog coming soon» στο προφίλ μου στο intsagram από τα Χριστούγεννα ( ούτε το winter is coming τόσο πρόλογο! αν και περιμέναμε 6 σεζόν για τον άτιμο το χειμώνα να τα λέμε και αυτα ), τα καταφέρα, το πήρα απόφαση και να’μαι! Γιατί δεν σας το κρύβω, το ήθελα πάρα πολύ αυτό το μπλογκ, αλλά για κάποιο λόγο κάτι με κρατούσε πίσω ώστε να το πραγματοποιήσω. Αλλά πάνε, πέρασαν αυτά! Τώρα είμαστε εδώ για να σας γλυκάνω! Συνέχεια ανάγνωσης