Γιορτάζεις δε γιορτάζεις, σ’αρέσει δε σ’αρέσει αυτή η γιορτή, σήμερα την ημέρα της αγάπης και των ερωτευμένων τελοσπάντων… ε ένα γλυκό θα το φτιάξουμε βρε αδερφέ! Και για να είμαστε μέσα στο θέμα, θα το στολίσουμε με ροζ χρώμα, καρδούλες παντού και ζήτω ο έρωτας!
Συνέχεια ανάγνωσης
Γενικά όσοι με ξέρουν, γνωρίζουν καλά ότι τα pancakes αλλά και οι γαλλικές κρέπες μου αρέσουν πολύ και σίγουρα μια φορά την εβδομάδα θα φτιάξω ένα από τα δύο. Φημίζομαι άλλωστε για τα άπειρα αλείμματα που έχω στο συρτάρι του πρωινού και τα pancakes είναι η καλύτερη βάση για εκείνα!
Συνέχεια ανάγνωσης
Χρόνια πολλά, καλή χρονιά, με υγεία και ευτυχία σε όλους! Πρώτη συνταγή για το 2022, χειμωνιάτικη και χουχουλιάρικη… ένα βελούδινο ψητό cheesecake με αρώματα από πορτοκάλι και τζίντζερ που αρχικά δεν μου πολυγέμισε το μάτι, αλλά να που το εξαφανίσουμε μέσα σε μια μέρα και αυτό νομίζω λέει πολλά.
Συνέχεια ανάγνωσης
Νομίζω το έχω ξαναπεί, αλλά η κανέλα είναι, αν όχι το πιο αγαπημένο μου μπαχαρικό, ένα από τα πιο αγαπημένα. Δηλαδή μόνο που είναι η πρωταγωνίστρια των cinnamon rolls φτάνει και περισσέυει για να την αγαπώ! Στα γλυκά, και κυρίως στα κέικ, αχ!πιστεύω πως κάνει τρομερή διαφορά. Πολλές φορές θα έλεγα πως κάνει τη δουλειά του αλατιού. Με μια πολύ μικρή ποσότητα, ίσα ίσα για να αναδείξει τις γεύσεις και τα αρώματα, κάνει το γλυκό ακόμα πιο ενδιαφέρον – ειδικά σε συνδυασμό με σοκολάτα, όπως εδώ.
Συνέχεια ανάγνωσης
Μπορεί να έχω μέρες που στόλισα το σπίτι (εντάξει! ποιον κοροϊδεύω… εβδομάδες!), αλλά με το που μπαίνει ο Δεκέμβρης νιώθω πως επίσημα ήρθε η εποχή των Χριστουγέννων και πατάμε ένα ON στο Christmas mood μας. Τι σημαίνει αυτό; Παραπάνω στολισμοί και λαμπάκια στο σπίτι, cringe πουλόβερ με τον Άγιο Βασίλη και πολλά πολλά ψησίματα.
Σε δύο εβδομάδες ακριβώς έχουμε το Halloween (το είχαμε στο χωριό μου, μην τα ξαναλέμε), και ως μια food blogger που σέβεται τον εαυτό της και τα φθινοπωρινά trends, δεν γίνεται να μην σου προτείνω το δικό μου κέικ. Για να πάει καλά η σεζόν φθινόπωρο-χειμώνας ντε ;!
Συνέχεια ανάγνωσης
Τι και αν τη συγκεκριμένη σαλάτα την έφτιαξα, την φωτογράφησα και την γεύτηκα αρχές καλοκαιριού….σας την παρουσιάζω στο τέλος του! Και ο λόγος; Το ότι πίστεψα πως το καλοκαίρι με ένα μωρό ενός έτους θα ήταν χαλαρό, ήσυχο και ξεκούραστο, με μπόλικο χρόνο για δημιουργία νέων συνταγών, φωτογραφίσεις κλπ. Χα! Φτωχή μου Ιουλιέτα, σε ακούω να λες, αλλά ναι..μου είχε περάσει αυτό από το μυαλό. Περάσαμε υπέροχα βέβαια, οικογενειακά, και το χάρηκα τόσο πολύ με τη μικρή μου, αλλά ο ελεύθερος χρόνος ήταν απλά κάτι πολύ μακρινό.
Συνέχεια ανάγνωσης
Για την τρέλα μου με το πρωινό σας τα έχω πει και στο παρελθόν… είναι το κορυφαίο γεύμα για μένα (Μπορείς να κάνεις εικόνα τα πιάτα μου σε πρωινό μπουφέ ξενοδοχείου; Ναι είμαι από αυτούς!) και φροντίζω να είναι πλούσιο, γευστικό και χορταστικό. Τρελαίνομαι να στρώνω όμορφα το τραπέζι με χαριτωμένα σουπλά, σερβίτσια και ρουστίκ κούπες και να το απολαμβάνω με το παραπάνω όταν το πρόγραμμα μου το επιτρέπει.
Συνέχεια ανάγνωσης
Αύριο είναι η γιορτή της μητέρας, και θα είναι η πρώτη φορά που θα το γιορτάσω και εγώ ως νέα μαμά! Ήδη με παίρνουν τα ζουμιά μόνο που το σκέφτομαι οπότε ας περάσουμε στη σημερινή συνταγή. Κάτι φραουλένιο λόγω της ημέρας φυσικά…
Συνέχεια ανάγνωσης
Όλοι έχουμε αυτά τα κουλουράκια στο σπίτι μας τέτοιες μέρες. Από γιαγιάδες, από μαμάδες, από τη γειτόνισσα που έκανε για ένα στρατό… πάντως δεν υπάρχει σπίτι που να μην έχει ένα κουτάκι με αυτά. Και συνήθως τα τρώμε μέσα σε λίγες μέρες (μέχρι την Κυριακή του Πάσχα βαριά βαριά) και …δεν θέλουμε να τα ξαναδούμε για τον υπόλοιπο χρόνο ..τόσο που φάγαμε!
Συνέχεια ανάγνωσης
TWIST AND BAKE 